Gelek celeb û modelên makîneyên dagirtina sosîsê hene, di nav de pneumatîk, hîdrolîk, elektrîkî, servo-drive, hwd. Em dikarin cûrbecûr makîneyên dagirtina sosîsê peyda bikin.
Di warê performans û kapasîteyê de, makîneya dagirtina sosîsê ya valahiya otomatîk niha ji bo hilberîna otomatîk bijareya çêtirîn e.
Pêvajoya dagirtinê di rewşek valahiyê de qediya, ku dikare bi bandor pêşî li oksîdasyona rûnê bigire, ji proteolîzasyonê dûr bixe, zindîbûna bakteriyan kêm bike, û bi bandor jiyana refikê ya hilberê û reng û tama geş a hilberê misoger bike.
Makîne şêwaza dagirtina celebê vane (ku jê re celebê scraper jî tê gotin) dipejirîne, û ew dikare bixweber bi hejmarî beşê dabeş bike.Ew dikare bi makîneya lêdanê ya otomatîkî ve were girêdan da ku bibe xetek hilberîna otomatîk ji bo hilberîna sosîsan.